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重庆市科技攻关计划(CSTC2010AC1009)

作品数：1 被引量：22H指数：1
相关作者：黄秀芳胡江罗凯阚建全王洪伟更多>>
相关机构：西南大学重庆三峡学院更多>>
发文基金：重庆市科技攻关计划重庆高校创新团队建设计划项目中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个文化科学
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个液相色谱
  • 5个液相色谱法
  • 5个质谱
  • 5个质谱法
  • 5个色谱
  • 5个色谱法
  • 5个色谱质谱
  • 5个食品
  • 5个索氏抽提法
  • 3个多糖
  • 3个榨菜
  • 3个蒸馏
  • 3个植物
  • 2个代谢
  • 2个代谢产物
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个地方民族
  • 2个地方民族高校
  • 2个多糖工艺

机构

  • 5个西南大学
  • 2个湖北民族大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个重庆三峡学院
  • 1个三峡学院
  • 1个西南农业大学
  • 1个爱媛大学
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个中央高校基本...
  • 5个重庆高校创新...
  • 5个重庆市科技攻...
  • 5个重庆市教委科...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个重庆市自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个重庆市高等教...
  • 2个重庆市教育委...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个重庆市软科学...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 5个中国调味品
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个中国粮油学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 2个安徽农学通报
  • 2个中国酿造
  • 2个微生物学报
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国林副特产
  • 1个农业工程学报
  • 1个山西医药杂志
  • 1个日用化学工业

地区

  • 3个重庆市
  • 2个湖北省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王洪伟
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：感官评价 豆豉 魔芋粉 风味 感官性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡江
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：花椒 气相色谱 索氏抽提法 质谱法 分光光度计法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄秀芳
供职机构：湖北民族大学
研究主题：花椒 挥发油 花椒挥发油 气相色谱质谱法 多糖工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗凯
供职机构：湖北民族大学
研究主题：花椒挥发油 花椒 挥发油 异黄酮 三峡库区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚建全
供职机构：西南大学
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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