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国家自然科学基金(21376064)
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陈复生
宋小勇
丁长河
张丽芬
刘昆仑
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陈复生
供职机构:河南工业大学
研究主题:反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
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宋小勇
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:可食用膜 淀粉 复合膜 双层膜 玉米醇溶蛋白
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刘昆仑
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:反胶束 大豆蛋白 花生蛋白 大豆分离蛋白 微生物分解
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丁长河
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:低聚木糖 玉米芯 发酵 木聚糖酶 木聚糖
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张丽芬
供职机构:河南工业大学
研究主题:超声波 果胶 果蔬 花生蛋白 蛋白质
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布冠好
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:大豆蛋白 反胶束 抗原性 大豆分离蛋白 糖基化
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刘伯业
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:微生物分解 改性 大豆分离蛋白 淀粉 可生物降解材料
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郝莉花
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:氧化型VC 还原型VC 花生 花生油 水酶法
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辛颖
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:壳聚糖 明胶 果蔬 采后 大豆蛋白
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殷丽君
供职机构:中国农业大学
研究主题:阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 沙棘叶 稳定性 凝胶
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