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广东省教育部产学研结合项目(2010B090400295)

作品数：3 被引量：18H指数：2
相关作者：段杉林瑞君庄泽娟李磊刘斯雅更多>>
相关机构：华南农业大学更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 6个蛋白
  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 6个甲壳素
  • 6个发酵
  • 5个蛋白质
  • 5个植物乳杆菌
  • 5个乳杆菌
  • 5个乳酸菌发酵
  • 5个嗜酸乳杆菌
  • 5个酸乳
  • 5个虾壳
  • 5个虾头
  • 5个回收
  • 5个发酵条件
  • 5个附生
  • 5个白质
  • 2个蛋白酶
  • 1个丹参
  • 1个丹参提取

机构

  • 6个华南农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个烟台大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个东莞新顺景食...

资助

  • 6个广东省教育部...
  • 2个广东省科技计...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个广东省高等教...
  • 1个广东省海洋渔...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省企业技...
  • 1个广东省质量技...
  • 1个四川省科技计...
  • 1个四川省农作物...

传媒

  • 6个现代食品科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个农产品加工（...
  • 2个2010年中...
  • 1个上海水产大学...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个生物技术
  • 1个中国酿造
  • 1个食品工业科技
  • 1个海洋科学
  • 1个食品科技
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个水产科学
  • 1个粮食与油脂
  • 1个中国粮油学报
  • 1个山东食品发酵
  • 1个烟台大学学报...

地区

  • 6个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
段杉
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：虾头 甲壳素 虾壳 蛋白质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄泽娟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：甲壳素 虾头 虾壳 嗜酸乳杆菌 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李磊
供职机构：华南农业大学
研究主题：甲壳素 蛋白质 虾头 虾壳 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林瑞君
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：甲壳素 蛋白质 发酵 虾头 虾壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘斯雅
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：甲壳素 蛋白质 发酵 虾头 虾壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛颖超
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：蛋白酶 燕麦 发酵饮料 发酵法 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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共1页<1>
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