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安徽省科技攻关计划(11010302149)

作品数：3 被引量：20H指数：2
相关作者：郑志姜绍通罗水忠袁蓓蕾赵妍嫣更多>>
相关机构：合肥工业大学更多>>
发文基金：安徽省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 7个农业科学
  • 7个文化科学
  • 7个理学
  • 4个一般工业技术
  • 3个经济管理
  • 3个动力工程及工...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个天文地球
  • 2个机械工程
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 8个蛋白
  • 7个淀粉
  • 5个蛋白水解
  • 5个碘呈色度
  • 4个蛋白变性
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白凝胶
  • 4个蛋白溶液
  • 4个蛋白制备
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质分子
  • 4个蛋白质构象
  • 3个代谢
  • 3个代谢调控
  • 3个代谢通量
  • 3个代谢通量分析
  • 3个氮溶解指数
  • 3个蛋白含量
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶处理

机构

  • 9个合肥工业大学
  • 3个教育部
  • 1个安徽工学院
  • 1个南昌大学
  • 1个安徽建筑工业...
  • 1个吉林工程技术...
  • 1个中国科学院成...
  • 1个安徽大平工贸...

资助

  • 9个安徽省科技攻...
  • 7个安徽省自然科...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个安徽省科技计...
  • 5个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家农业科技...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个安徽高校省级...
  • 3个安徽省“十一...
  • 3个安徽省“十一...
  • 3个安徽省长三角...
  • 3个安徽省高等学...
  • 3个安徽省国际科...
  • 3个安徽省科技厅...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个中国博士后科...

传媒

  • 8个食品科学
  • 7个合肥工业大学...
  • 7个农产品加工（...
  • 6个食品工业科技
  • 6个安徽农业科学
  • 6个食品工业
  • 6个Agricu...
  • 6个农产品加工（...
  • 6个食品安全质量...
  • 5个合肥工业大学...
  • 5个食品与机械
  • 5个饮料工业
  • 5个农产品加工
  • 5个现代食品科技
  • 5个2006年中...
  • 4个农业工程学报
  • 4个农业机械学报
  • 4个微生物学通报
  • 3个吉林农业科学
  • 3个北方园艺

地区

  • 9个安徽省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
郑志
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗水忠
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵妍嫣
供职机构：合肥工业大学
研究主题：高吸水树脂 接枝共聚 小麦蛋白 小麦淀粉 丙烯酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓燕
供职机构：合肥工业大学
研究主题：花青素 覆盆子 超微粉 复合饮料 萌发
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈龙
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：方便米饭 米饭品质 热风干燥 膨化处理 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李延红
供职机构：合肥工业大学
研究主题：聚乳酸 萌发 可降解 水芹 改性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩卓
供职机构：合肥工业大学
研究主题：挥发性成分 萌发 小麦种子 同工酶 覆盆子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁蓓蕾
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室
研究主题：面包粉 杂粮 品质改良剂 面包 流变学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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