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江苏省自然科学基金(BK2008364)

作品数：2 被引量：19H指数：2
相关作者：邱伟芬汪海峰陶婷婷李敏高瑀珑更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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  • 5个农业科学
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  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程

主题

  • 5个正交
  • 5个正交试验
  • 5个茄红素
  • 5个稳定性
  • 5个抗氧化
  • 5个番茄红素
  • 3个用油
  • 3个油脂
  • 3个游离脂肪
  • 3个游离脂肪酸
  • 2个单核细胞增生
  • 2个单核细胞增生...
  • 2个蛋白质
  • 2个稻谷
  • 2个动物油
  • 2个动植物油脂
  • 2个芽孢
  • 2个芽孢杆菌
  • 2个氧化磷
  • 2个氧化磷酸化

机构

  • 5个南京财经大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个南京经济学院
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个南京师范大学
  • 1个江苏教育学院

资助

  • 5个江苏省自然科...
  • 5个江苏省高校自...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省教育厅...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省基础研...
  • 2个国家留学基金
  • 2个教育部科学技...
  • 2个农业科技跨越...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个江苏省“青蓝...
  • 2个江苏省高校高...
  • 2个江苏省高校优...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个江苏省政府留...
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  • 1个国家高技术研...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个粮食储藏
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品工业科技
  • 3个中国油脂
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业科学
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  • 2个营养学报
  • 2个粮食与油脂
  • 1个分析化学
  • 1个植物学通报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国大学生就...
  • 1个药物生物技术
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个生物技术

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
邱伟芬
供职机构：南京财经大学
研究主题：番茄红素 超高压 食品 稳定性 顺反异构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪海峰
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 鸡冠花 脂肪酸 中黄 脂肪酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶婷婷
供职机构：南京财经大学
研究主题：番茄红素 抗氧化作用 超高压 微波辅助提取 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高瑀珑
供职机构：南京财经大学
研究主题：超高压 菜籽蛋白 储藏 杀灭 血压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李敏
供职机构：南京财经大学
研究主题：花青素 抗氧化性 稳定性 番茄红素 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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