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黑龙江省研究生创新科研项目(YJSCX2008-088HSD)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：李志张根生岳晓霞袁超更多>>
相关机构：哈尔滨商业大学更多>>
发文基金：黑龙江省研究生创新科研项目黑龙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：环境科学与工程轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个环境科学与工...
  • 3个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 4个蛋白
  • 4个淀粉
  • 4个优势菌
  • 3个蛋白多肽
  • 3个蛋白质
  • 3个丁香精油
  • 3个乙醇
  • 3个乙醇法
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白肽
  • 2个蛋粉
  • 2个蛋清
  • 2个蛋清蛋白
  • 2个蛋清蛋白质
  • 2个低场
  • 2个低脂
  • 2个调味
  • 2个调味粉
  • 2个调味料

机构

  • 4个哈尔滨商业大...
  • 2个哈尔滨学院
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个吉林市第一实...

资助

  • 4个黑龙江省科技...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个黑龙江省研究...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 2个留学人员科技...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个黑龙江省新世...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家现代蜂产...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个黑龙江省高等...
  • 1个黑龙江省科技...

传媒

  • 4个中国调味品
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 3个哈尔滨商业大...
  • 2个中国林副特产
  • 2个食品科技
  • 2个包装工程
  • 2个肉类研究
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
  • 2个农产品加工（...
  • 2个中国食品科学...
  • 2个膳食纤维与健...
  • 1个化学与粘合
  • 1个中国乳品工业
  • 1个应用科技
  • 1个中国酿造
  • 1个日用化学工业
  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 4个黑龙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
袁超
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：氧化淀粉 二氧化氯 哈尔滨红肠 马铃薯氧化淀粉 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张根生
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：乙醇浸提 乙醇法提取 超声波辅助 抑菌作用 抑菌性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳晓霞
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：马铃薯淀粉 发酵 影响因素 淀粉 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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