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国家教育部博士点基金(20110172110027)
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刘宏生
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刘宏生
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 糊化 天然高分子 蜡质玉米淀粉 淀粉基
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陈佩
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:淀粉 花生 梅菜 无硫护色 无硫
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王燕斐
供职机构:华南理工大学
研究主题:硬胶囊 羟丙基甲基纤维素 明胶 羟丙基淀粉 反应型
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刘兴训
供职机构:华南理工大学
研究主题:剪切力 淀粉 热稳定 相变 微观结构
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李彦萍
供职机构:南昌师范学院
研究主题:Β-环糊精 红外光谱分析 糊精 结构特征 接枝共聚
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张良
供职机构:华南理工大学
研究主题:羟丙基甲基纤维素 羟丙基淀粉 化工园区 共混体系 铝青铜
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赵丹东
供职机构:华南理工大学
研究主题:空心胶囊 羟丙基甲基纤维素 羟丙基淀粉 凝胶性能 凝胶剂
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陈玲
供职机构:华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题:淀粉 马铃薯淀粉 变性淀粉 抗消化淀粉 微细化
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李轩
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:发热剂 淀粉基 凝胶
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廖丽莎
供职机构:华南理工大学
研究主题:羟丙基淀粉 剪切力 相变 微观结构 淀粉
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