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四川省教育厅科学研究项目(11ZA177)

作品数：2 被引量：15H指数：2
相关作者：邓红贾洪锋梁爱华王鑫周凌洁更多>>
相关机构：四川旅游学院四川烹饪高等专科学校更多>>
发文基金：四川省教育厅科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>

领域

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机构

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  • 1个西南农业大学
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资助

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传媒

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地区

  • 4个四川省
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  • 1个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
邓红
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川菜 菜品 电子鼻 菜肴 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾洪锋
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 掺假 电子舌 豆瓣 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁爱华
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川菜 电子鼻 食盐含量 营养 辣椒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周凌洁
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子舌 主成分分析 食品 电子鼻 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严利强
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪 菜品 消费者 营养 食材
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鑫
供职机构：中国疾病预防控制中心传染病预防控制所
研究主题：小肠结肠炎耶尔森菌 毒力基因 脉冲场凝胶电泳 耶尔森菌 血清型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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