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山东省科技攻关计划重大科技专项(2005GG1109002)

作品数：2 被引量：23H指数：1
相关作者：刘成周梅孙中涛杜金华郭风军更多>>
相关机构：山东农业大学烟台大学更多>>
发文基金：山东省科技攻关计划重大科技专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个生物学
  • 4个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 6个樱桃
  • 6个食品
  • 6个贮藏
  • 6个保鲜
  • 5个贮藏保鲜
  • 5个芦笋
  • 5个白芦笋
  • 5个EMAP
  • 4个物流
  • 3个代谢
  • 3个蛋白
  • 3个动力学模型
  • 3个多酚
  • 3个杏果
  • 3个樱桃番茄
  • 2个袋栽
  • 2个单胞菌
  • 2个蛋氨酸
  • 2个蛋白酶
  • 2个电机

机构

  • 5个烟台大学
  • 4个山东农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个烟台大学文经...
  • 1个山东商业职业...
  • 1个山东泰山啤酒...
  • 1个泰安市啤酒厂

资助

  • 9个山东省科技攻...
  • 8个山东省科技攻...
  • 5个山东省自然科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个烟台市科学技...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个山东省高等学...
  • 2个山东省农业重...
  • 1个山东省软科学...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个广州市海珠区...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家海洋局海...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个济南市高校院...

传媒

  • 8个食品科学
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品工业
  • 5个中国蔬菜
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品科技
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国果菜
  • 3个生物技术
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个园艺学报
  • 2个中国酿造
  • 2个山东农业大学...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个烟台大学学报...
  • 2个中国食品学报
  • 2个食品科学技术...
  • 2个第九届全国大...
  • 1个分析化学

地区

  • 9个山东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
王美兰
供职机构：烟台大学化学化工学院
研究主题：保鲜袋 蓝莓 TPA 自发气调 MA贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙中涛
供职机构：山东农业大学生命科学学院
研究主题：固态发酵 黑曲霉 苹果渣 水解度 堆肥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘萌
供职机构：烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
研究主题：蓝莓 保鲜 采后生理 贮藏效果 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周志才
供职机构：烟台大学化学化工学院
研究主题：保鲜袋 教学质量 自发气调 MA贮藏 MA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭风军
供职机构：山东商业职业技术学院
研究主题：货架期 机器视觉 保鲜 货架期预测 蓄冷剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜齐永
供职机构：烟台大学文经学院
研究主题：自发气调 MA 保鲜 化学修饰 MA贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成
供职机构：山东农业大学
研究主题：黑曲霉 固态发酵 苹果渣 木聚糖酶 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜金华
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：啤酒 小麦芽 发酵 山楂酒 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周梅
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：啤酒 SO 酵母代谢 SO2 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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