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江苏省科技厅科技攻关项目(BE2003347)

作品数：3 被引量：16H指数：3
相关作者：郁志芳姜丽侯田莹袁晓阳张艳芬更多>>
相关机构：南京农业大学更多>>
发文基金：江苏省科技厅科技攻关项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个语言文字

主题

  • 7个生理生化
  • 7个生理特性
  • 7个气调
  • 7个贮藏
  • 7个贮藏期
  • 6个多酚
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
  • 5个氧浓度
  • 5个植酸
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质组
  • 4个蛋白质组学
  • 4个预冷
  • 4个真空
  • 3个蛋白质表达
  • 3个蛋白质表达谱
  • 3个电泳
  • 3个学成

机构

  • 7个南京农业大学
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个国家蔬菜工程...
  • 1个苏州市职业大...
  • 1个浙江万里学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个曲阜师范大学
  • 1个浙江省农业科...
  • 1个江苏太湖地区...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个苏州市农业科...

资助

  • 7个江苏省科技厅...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个国家科技部科...
  • 4个江苏高校优势...
  • 4个江苏高校优势...
  • 4个江苏省研究生...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个常州市科技计...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个江苏省科技厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个中央级公益性...

传媒

  • 7个食品科学
  • 7个江苏农业学报
  • 6个食品工业科技
  • 4个江苏农业科学
  • 4个中国食品学报
  • 4个现代食品科技
  • 4个植物生理学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个长江蔬菜
  • 3个上海蔬菜
  • 3个保鲜与加工
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个南京农业大学...
  • 2个果树学报
  • 2个食品工业
  • 2个园艺学报
  • 2个浙江农业学报

地区

  • 5个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
侯田莹
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：贮藏 贮藏品质 生理特性 保鲜效果 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜丽
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 保鲜效果 采后 贮藏期间 预冷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郁志芳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 贮藏期间 褐变 鲜切 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁晓阳
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：臭冬瓜 贮藏 发酵生产 枸杞头 生理特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳芬
供职机构：南京农业大学
研究主题：草莓 金针菇 冷藏 保鲜效果 荠菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：石英毛细管柱 土壤 茶鲜叶 体积分数 荠菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋娟
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：生理特性 褐变 鲜切 贮藏期间 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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