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临沂市重大科技创新项目(201211009)

作品数：1 被引量：17H指数：1
相关作者：郑亚琴李永乾李玲张健凯更多>>
相关机构：临沂大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个文化科学
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学

主题

  • 4个多酚
  • 4个亚硝酸
  • 4个亚硝酸盐
  • 4个亚硝酸盐残留...
  • 4个脂肪氧化
  • 4个维生素
  • 4个维生素C
  • 4个TBARS
  • 4个残留量
  • 4个茶多酚
  • 1个大枣
  • 1个大枣汁
  • 1个代谢
  • 1个代谢控制
  • 1个丹参
  • 1个丹参粉
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白氧化
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质结构

机构

  • 4个临沂大学
  • 1个南京农业大学

资助

  • 4个临沂市重大科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个山东省星火计...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个江苏省科技成...
  • 1个临沂市科技发...
  • 1个山东省农业重...
  • 1个山东省星火计...
  • 1个现代农业产业...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品研究与开...
  • 1个烟台果树
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国调味品
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个落叶果树
  • 1个食品科技
  • 1个江苏农业科学
  • 1个南京农业大学...
  • 1个湖北农业科学
  • 1个贵州农业科学
  • 1个北方果树
  • 1个生物工程学报
  • 1个高等农业教育
  • 1个肉类研究
  • 1个果农之友
  • 1个农产品加工
  • 1个现代农业科技

地区

  • 4个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
李永乾
供职机构：临沂大学
研究主题：茶多酚 亚硝酸盐残留量 亚硝酸盐 TBARS 维生素C
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张健凯
供职机构：临沂大学
研究主题：茶多酚 亚硝酸盐残留量 亚硝酸盐 TBARS 维生素C
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑亚琴
供职机构：临沂大学
研究主题：保健饮料 蓝莓 石榴汁 大蒜多糖 蓝莓汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玲
供职机构：临沂大学
研究主题：肌原纤维蛋白 脂肪氧化 理化特性 茶多酚 蛋白氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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