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陕西省科技攻关计划(2012K02-14)

作品数：2 被引量：30H指数：2
相关作者：刘姣魏星朱新鹏徐卯年杜双奎更多>>
相关机构：安康学院西北农林科技大学更多>>
发文基金：陕西省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个哲学宗教
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个政治法律
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程

主题

  • 4个淀粉
  • 4个玉米淀粉
  • 4个韧化
  • 4个韧化处理
  • 4个全粉
  • 4个理化特性
  • 4个米淀粉
  • 4个蜡质玉米
  • 4个蜡质玉米淀粉
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个玉米
  • 3个杂豆
  • 3个桃酥
  • 3个普通玉米
  • 3个芸豆
  • 3个响应面
  • 3个响应面法
  • 2个淀粉理化特性
  • 2个淀粉特性

机构

  • 5个西北农林科技...
  • 3个安康学院
  • 2个西北大学
  • 2个西北农业大学
  • 2个河南工业大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个四川外语学院...
  • 1个教育部
  • 1个山西省农业科...
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个乐山师范学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个四川外国语大...
  • 1个山西省农业科...

资助

  • 7个陕西省科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个陕西省农业科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家棉花产业...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家社会科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个农业部重点科...
  • 1个山东省自然科...

传媒

  • 5个食品科学
  • 5个食品与发酵科...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个农业机械
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国林副特产
  • 2个黑龙江农业科...
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个中国农业科学
  • 2个太阳能学报
  • 2个农业机械学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业科学
  • 2个陕西农业科学

地区

  • 6个陕西省
  • 1个湖南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
杜双奎
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 功能特性 食用油 荞麦 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐卯年
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：蜡质玉米淀粉 理化特性 韧化处理 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘姣
供职机构：安康学院农学与生命科学院
研究主题：马铃薯全粉 马铃薯 桃酥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱新鹏
供职机构：安康学院
研究主题：蚕蛹 拐枣 马铃薯 甲壳素 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵佳
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：淀粉理化特性 理化特性 韧化处理 抗性淀粉 湿热处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王华
供职机构：教育部
研究主题：葡萄酒 葡萄 香气成分 酿酒葡萄 酿造过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏星
供职机构：安康学院农学与生命科学院
研究主题：马铃薯全粉 马铃薯 桃酥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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