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国家高技术研究发展计划(2006AA09Z430)
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薛长湖
张慜
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薛长湖
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
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张慜
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
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段续
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:怀山药 冷冻干燥 热风干燥 微波 真空冷冻干燥
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李兆杰
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:海参 南极磷虾 牡蛎 鱿鱼 磷脂
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赵亚
供职机构:山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题:热泵干燥 玻璃化转变温度 复合饮料 双孢蘑菇 热泵
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石启龙
供职机构:山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题:热泵干燥 玻璃化转变温度 南美白对虾 复合饮料 气流膨化
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李新林
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:纳米银 腐败 分离纯化 海参 优势菌种
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江玲
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:护色 脱水 莴苣 贮藏 红甜椒
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高瑞昌
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:鲟鱼 肌球蛋白 鱼糜 凝胶特性 鲢鱼
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盛文静
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:海参 化学组成 血管内皮细胞 多糖 分光光度法
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