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国家高技术研究发展计划(2006AA09Z444)

作品数：31 被引量：327H指数：10
相关作者：薛长湖薛勇徐伟王玉明王静凤更多>>
相关机构：中国海洋大学聊城大学江南大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划引进国际先进农业科技计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

领域

  • 63个轻工技术与工...
  • 51个农业科学
  • 45个化学工程
  • 44个生物学
  • 43个医药卫生
  • 39个理学
  • 22个环境科学与工...
  • 22个文化科学
  • 16个经济管理
  • 13个天文地球
  • 13个一般工业技术
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  • 6个建筑科学
  • 5个金属学及工艺
  • 4个机械工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电气工程
  • 3个社会学
  • 3个政治法律
  • 3个语言文字

主题

  • 48个蛋白
  • 46个活性
  • 37个食品
  • 37个酶解
  • 34个色谱
  • 34个细胞
  • 33个海参
  • 32个营养
  • 32个鱿鱼
  • 32个响应面
  • 31个降解
  • 30个水产
  • 29个饮料
  • 29个离子
  • 28个蛋白酶
  • 27个免疫
  • 26个血管
  • 24个脂肪酸
  • 23个蛋白质
  • 22个代谢

机构

  • 48个中国海洋大学
  • 7个山东省科学院
  • 6个江南大学
  • 6个青岛海洋大学
  • 6个山东省应用微...
  • 4个聊城大学
  • 4个武汉工业学院
  • 3个青岛科技大学
  • 3个山东理工大学
  • 3个中国水产科学...
  • 2个河北农业大学
  • 2个江苏大学
  • 2个华东理工大学
  • 2个山东农业大学
  • 2个教育部
  • 2个中国科学院
  • 2个武汉轻工大学
  • 2个山东省科学院...
  • 1个大连海洋大学
  • 1个北京农业工程...

资助

  • 66个国家高技术研...
  • 51个国家自然科学...
  • 36个国家科技支撑...
  • 23个教育部“新世...
  • 22个海洋公益性行...
  • 20个山东省自然科...
  • 18个“十一五”国...
  • 17个国际科技合作...
  • 17个山东省科技发...
  • 16个山东省科技攻...
  • 16个博士科研启动...
  • 14个引进国际先进...
  • 14个中央级公益性...
  • 14个国家海洋公益...
  • 13个山东省优秀中...
  • 13个国家科技重大...
  • 13个长江学者和创...
  • 12个国家现代农业...
  • 11个教育部重点实...
  • 10个'泰山学者'...

传媒

  • 55个食品工业科技
  • 38个食品科学
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  • 29个食品科技
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  • 27个食品与发酵工...
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  • 15个中国水产科学
  • 15个中国调味品
  • 15个安徽农业科学
  • 14个食品与机械

地区

  • 55个山东省
  • 4个江苏省
  • 3个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个上海市
  • 1个广东省
共 66 条 记 录，以下是 1-10
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛勇
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：南极磷虾 海参 鱼糜 海参皂苷 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐伟
供职机构：聊城大学生命科学学院
研究主题：鱼酱油 阿胶 生产工艺 响应面 鳀鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉明
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 磷脂 南极磷虾 海参皂苷 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 甲壳素 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静凤
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 海参皂苷 小鼠 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于刚
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：通径分析 形态性状 体质量 金枪鱼 方斑东风螺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周明明
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：鳀鱼 酶解 酶解技术 发酵生产 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高瑞昌
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：鲟鱼 肌球蛋白 鱼糜 凝胶特性 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
米恒振
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：大孔吸附树脂 蛋白质 风味成分 吸附脱除 鳀鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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