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国家高技术研究发展计划(2006AA09Z444)
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薛长湖
薛勇
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薛长湖
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
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薛勇
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:南极磷虾 海参 鱼糜 海参皂苷 鱿鱼
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徐伟
供职机构:聊城大学生命科学学院
研究主题:鱼酱油 阿胶 生产工艺 响应面 鳀鱼
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王玉明
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海参 磷脂 南极磷虾 海参皂苷 虾青素
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夏文水
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:壳聚糖 草鱼 油炸 分离纯化 甲壳素
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王静凤
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海参 南极磷虾 海参皂苷 小鼠 皂苷
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于刚
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:通径分析 形态性状 体质量 金枪鱼 方斑东风螺
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周明明
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:鳀鱼 酶解 酶解技术 发酵生产 发酵
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高瑞昌
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:鲟鱼 肌球蛋白 鱼糜 凝胶特性 鲢鱼
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米恒振
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:大孔吸附树脂 蛋白质 风味成分 发酵 牡蛎
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