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湖北省科技攻关计划(2003AA204B)

作品数：2 被引量：65H指数：2
相关作者：赵思明熊善柏程科许永亮柏芸更多>>
相关机构：华中农业大学中国农业博物馆更多>>
发文基金：湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 4个经济管理
  • 3个电气工程
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个核科学技术

主题

  • 6个食品
  • 6个微波
  • 5个淀粉
  • 5个生产工艺
  • 4个淡水鱼
  • 4个粘性
  • 4个直链淀粉
  • 4个质构分析
  • 4个质构特性
  • 4个色谱
  • 4个食品安全
  • 4个食用品
  • 4个食用品质
  • 4个气相色谱
  • 4个微波处理
  • 4个物化特性
  • 4个相色谱
  • 4个小麦粉
  • 4个流变学
  • 4个麦粉

机构

  • 6个华中农业大学
  • 2个教育部
  • 2个湖北省水产品...
  • 1个湖北大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个塔里木大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个国家粮食储备...
  • 1个中国农业博物...

资助

  • 7个湖北省科技攻...
  • 4个湖北省自然科...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个米粉专用稻良...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个武汉市青年科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个湖北省“十五...
  • 2个湖北省科技计...
  • 2个湖北省研究与...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 7个中国粮油学报
  • 5个粮食与食品工...
  • 4个中国农业科学
  • 4个食品科学
  • 4个中国粮油学会...
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个湖北农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个中国稻米
  • 2个粮油食品科技
  • 2个饲料博览
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个华中农业大学...
  • 2个中国油料作物...
  • 2个渔业现代化

地区

  • 5个湖北省
  • 1个河南省
  • 1个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鲢鱼
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赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 淀粉 米饭 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方炎鹏
供职机构：华中农业大学
研究主题：米发糕 发糕 微生物发酵剂 腊鱼 液体培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欢欢
供职机构：华中农业大学
研究主题：馒头 冷冻馒头 微波 馒头品质 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柏芸
供职机构：中国农业博物馆
研究主题：食糖 稻米 进出口 贸易分析 农耕文明
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程科
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：大米淀粉 食品 大米 淀粉 物化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许永亮
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米淀粉 大米 淀粉 絮凝剂 米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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