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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD05A08)

作品数：11 被引量：60H指数：4
相关作者：于殿宇屈岩峰马传国梁少华王世让更多>>
相关机构：东北农业大学河南工业大学中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划黑龙江省科技计划项目中国农业科学院杰出人才科研启动经费资助更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>

领域

  • 26个轻工技术与工...
  • 23个化学工程
  • 17个生物学
  • 16个农业科学
  • 14个经济管理
  • 13个理学
  • 11个文化科学
  • 10个医药卫生
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  • 7个一般工业技术
  • 6个机械工程
  • 6个自动化与计算...
  • 5个石油与天然气...
  • 5个电子电信
  • 3个动力工程及工...
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 3个社会学
  • 2个天文地球
  • 2个金属学及工艺

主题

  • 18个食品
  • 18个大豆
  • 17个油脂
  • 15个脂肪酸
  • 15个酶法
  • 14个饲料
  • 14个磷脂
  • 13个营养
  • 13个脂肪酶
  • 13个改性
  • 12个蛋白
  • 12个影响因素
  • 12个氢化
  • 11个豆粉
  • 11个乙醇
  • 7个蛋白质
  • 6个蛋白酶
  • 5个蛋白结构
  • 5个蛋白组
  • 4个蛋糕

机构

  • 20个东北农业大学
  • 4个中国农业大学
  • 4个中国农业科学...
  • 3个哈尔滨工业大...
  • 3个西北农林科技...
  • 3个浙江工商大学
  • 3个东莞出入境检...
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 2个中国农业科学...
  • 2个北大荒米业集...
  • 1个北京工商大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个东北农学院
  • 1个广东工业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个锦州医学院
  • 1个辽宁医学院
  • 1个江南大学

资助

  • 28个“十一五”国...
  • 16个国家科技支撑...
  • 11个国家自然科学...
  • 10个黑龙江省科技...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个黑龙江省教育...
  • 6个中央级公益性...
  • 6个哈尔滨市科技...
  • 6个黑龙江省科技...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 5个黑龙江省自然...
  • 5个“十二五”国...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个公益性行业科...
  • 4个国家科技部农...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个黑龙江省博士...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个哈尔滨市科技...

传媒

  • 25个食品科学
  • 19个食品工业科技
  • 15个食品科技
  • 15个食品工业
  • 15个中国油脂
  • 15个中国粮油学报
  • 12个粮食加工
  • 10个农产品加工（...
  • 10个粮油加工
  • 9个农业工程学报
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个粮食与饲料工...
  • 9个食品研究与开...
  • 9个现代食品科技
  • 8个农业机械学报
  • 8个粮食与油脂
  • 7个大豆科技
  • 6个粮油食品科技
  • 6个大豆通报
  • 5个中国乳品工业

地区

  • 16个黑龙江省
  • 3个北京市
  • 2个河南省
  • 2个广东省
  • 1个山东省
  • 1个浙江省
共 28 条 记 录，以下是 1-10
于殿宇
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
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屈岩峰
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：重金属 脱色 大豆油 大米 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋兰
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆卵磷脂 氢化 卵磷脂 氢化催化剂 催化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑾
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：固定化 固定化磷脂酶 海藻酸钠 脱胶 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马传国
供职机构：河南工业大学
研究主题：油脂 米糠油 植物甾醇 棕榈油 凝胶
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王世让
供职机构：东北农业大学
研究主题：小麦胚芽油 冷榨 制取 大豆 SUB
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 油菜籽 挤压膨化 植物乳杆菌 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁少华
供职机构：河南工业大学
研究主题：脱臭 反式脂肪酸含量 米糠油 脱臭温度 脱臭时间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张智
供职机构：北大荒米业集团有限公司
研究主题：包装袋 大米 包装箱 香米 米糠蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程建军
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 发酵 大豆糖蜜 乳清蛋白 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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