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山西省科技攻关计划项目(20100311073)
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6
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相关作者:
王晓闻
任石涛
孟庆然
张鲁
李立博
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山西省科技攻关计划项目
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王晓闻
供职机构:山西农业大学
研究主题:小米 多酚 酸浆 抗氧化 提取剂
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任石涛
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:白酒 活性研究 抗氧化 皂苷 饮食特点
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所获资助
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孟庆然
供职机构:山西农业大学
研究主题:总皂苷 皂苷 抑菌效果 体外抑菌 炎症反应
发表作品
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供职机构
所获资助
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李立博
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:抑菌效果 总皂苷 体外抑菌
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供职机构
所获资助
研究领域
张晓娟
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:红姑娘 可溶性膳食纤维
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供职机构
所获资助
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张鲁
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:DPPH·自由基 OH 活性研究 抗氧化 羟自由基
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赵成萍
供职机构:山西农业大学生命科学学院
研究主题:胰多肽 PPP 番茄 DNA提取 卵泡
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刘敏
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:丁香花 暖胃 软糖 复合应用型 葡萄
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曹虎灵
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:MFC 小鼠 胃癌细胞 总皂苷 酸浆
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耿红兰
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:砂糖橘 冷害 冷藏 壳聚糖 膜脂过氧化
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