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广东省教育部产学研结合项目(2009A020700002)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：陈琳琳钱敏蔡培钿白卫东赵文红更多>>
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发文基金：广东省教育部产学研结合项目广东省粤港关键领域重点突破项目更多>>
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领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个大型仪器
  • 3个大型仪器设备...
  • 3个代食品
  • 3个代谢
  • 3个代谢产物
  • 3个代谢途径
  • 3个代谢组学
  • 3个单胞菌
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个淡水鱼
  • 3个淡水鱼糜
  • 3个淡水鱼鱼糜
  • 2个袋泡茶
  • 2个单因素
  • 2个蛋白构象
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质组
  • 2个蛋白质组成

机构

  • 5个仲恺农业工程...
  • 2个华南农业大学
  • 2个仲恺农业技术...
  • 1个广东中兴绿丰...

资助

  • 5个广东省粤港关...
  • 5个广东省教育部...
  • 4个广东省科技攻...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个广州市科技攻...
  • 3个浮-仲恺科研...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个广东省质量技...
  • 3个广东省重大科...
  • 3个广州市黄埔区...
  • 3个广州市重大民...
  • 3个仲恺农业工程...
  • 2个福建省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个高等学校特色...
  • 2个广东省大学生...
  • 2个广东省科研条...

传媒

  • 5个食品与机械
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国调味品
  • 4个中国乳品工业
  • 4个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个广东农业科学
  • 4个中国食品添加...
  • 4个农产品加工（...
  • 4个2010年中...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品工业
  • 2个茶业通报
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个酿酒
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械学报

地区

  • 5个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
赵文红
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 客家黄酒 发酵 麦曲 红曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈琳琳
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：广式腊味 贮存过程 过氧化值 酸价 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡培钿
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：反应机理 肉味香精 果汁 新会柑 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱敏
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 客家黄酒 氨基甲酸乙酯 麦曲 肉味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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