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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(QN2011138)
作品数:
5
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相关作者:
王静
魏新元
樊明涛
张晓辉
郑方圆
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西北农林科技大学
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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
公益性行业(农业)科研专项
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王静
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 抗氧化 抑制活性 抑菌物质 酱菜
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魏新元
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 抗氧化活性 苹果酒 植物乳杆菌 蓝细菌
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樊明涛
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果 抗氧化活性 多酚 猕猴桃酒 乳酸菌
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张晓辉
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 浆水 细菌多样性 水中细菌 胞外多糖
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周宁
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:乳酸菌 药物敏感性分析 酸奶 琼脂稀释法 RAPD分型
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寇莉萍
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:贮藏 贮藏品质 石榴 采后 鲜切
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郑方圆
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:抑制活性 抑菌物质 酱菜 霉菌 青霉菌
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丁欢
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:胞外多糖 食品工业 乳酸菌胞外多糖 乳酸菌
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王少军
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:浆水 细菌多样性 水中细菌 乳酸菌
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所获资助
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李院
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:酱菜 霉菌 乳酸菌 保藏 植物乳杆菌
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