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重庆市教育委员会科学技术研究项目(KJ121120)

作品数：5 被引量：38H指数：4
相关作者：汪开拓马莉许凯廖云霞阚建全更多>>
相关机构：重庆三峡学院西南大学南京农业大学更多>>
发文基金：重庆市教育委员会科学技术研究项目教育部科学技术研究重点项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 4个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术

主题

  • 10个蔗糖
  • 10个蔗糖代谢
  • 9个果实
  • 8个杨梅
  • 8个杨梅果实
  • 8个梅果
  • 8个冷藏
  • 6个蔗糖代谢酶
  • 6个植保
  • 6个植保素
  • 6个抗性
  • 5个悬浮细胞
  • 5个乙醇
  • 5个抑菌
  • 4个多酚
  • 4个抑菌活性
  • 4个饮料
  • 3个低温贮藏
  • 3个地方高校
  • 3个地方应用型高...

机构

  • 9个重庆三峡学院
  • 3个南京农业大学
  • 2个西南大学
  • 1个海南大学
  • 1个浙江大学
  • 1个三峡学院
  • 1个西南农业大学
  • 1个爱媛大学
  • 1个江苏丘陵地区...
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 11个教育部科学技...
  • 11个重庆市教育委...
  • 8个中国博士后科...
  • 8个重庆市自然科...
  • 7个重庆高校创新...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个重庆市高等教...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个江苏省重大科...
  • 2个中央高校基本...
  • 2个重庆市教委科...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 7个食品科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个果树学报
  • 6个西南大学学报...
  • 5个食品科学
  • 5个园艺学报
  • 4个安徽农学通报
  • 4个农业工程学报
  • 4个西南农业学报
  • 4个食品安全质量...
  • 3个中国调味品
  • 3个农业机械学报
  • 3个江苏农业科学
  • 3个农产品加工（...
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个微生物学报
  • 2个浙江农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业

地区

  • 8个重庆市
  • 3个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
汪开拓
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：杨梅 茉莉酸甲酯 采后 抗氧化活性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马莉
供职机构：重庆三峡学院生命科学与工程学院
研究主题：蔗糖代谢 超声波辅助提取 超声波 白藜芦醇 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖云霞
供职机构：重庆三峡学院生命科学与工程学院
研究主题：杨梅 PRIMING 花色苷 桃果实 HPMC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩林
供职机构：重庆三峡学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 响应面法优化 槟榔 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许凯
供职机构：重庆三峡学院
研究主题：杨梅 花色苷 果实 杨梅果实 保鲜方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑永华
供职机构：南京农业大学
研究主题：冷害 抗氧化活性 贮藏 枇杷果实 枇杷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚建全
供职机构：西南大学
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄珂
供职机构：重庆三峡学院生命科学与工程学院
研究主题：BTH 防卫反应 植保素 蔗糖代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢霞
供职机构：重庆三峡学院生命科学与工程学院
研究主题：抑菌活性 草果 化学组成 抗氧化活性 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王英
供职机构：重庆三峡学院生命科学与工程学院
研究主题：采后 病原菌 BTH诱导 贮藏品质 桃果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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