您的位置： 专家智库 > >

“十五”国家科技攻关计划(2001BA501A03B)

作品数：1 被引量：11H指数：1
相关作者：李凡飞杨龙孙玲玲熊柳孙庆杰更多>>
相关机构：青岛农业大学更多>>
发文基金：国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 6个淀粉
  • 6个支链淀粉
  • 6个糯米
  • 6个响应面
  • 6个响应面法
  • 6个响应面法优化
  • 6个Β-淀粉酶
  • 4个蛋白粉
  • 3个低变
  • 2个单宁酸
  • 2个单脂肪酸甘油...
  • 2个氮溶指数
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白溶液
  • 2个蛋白质
  • 2个稻谷
  • 2个稻米
  • 2个稻米淀粉
  • 2个得率
  • 2个等强

机构

  • 6个青岛农业大学
  • 2个山东省花生研...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个天津科技大学

资助

  • 6个国家科技重大...
  • 4个国家级星火计...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个高等学校特色...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个青岛市公共领...
  • 2个山东省科技发...
  • 2个山东省泰山学...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个国家水禽产业...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个山东省农业良...

传媒

  • 6个食品科技
  • 5个粮油食品科技
  • 4个食品科学
  • 4个粮食与油脂
  • 4个中国粮油学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个中国油脂
  • 3个中国食品学报
  • 3个青岛农业大学...
  • 3个第十四届国际...
  • 2个高等农业教育
  • 2个高教论坛
  • 2个粮食加工
  • 2个现代食品科技
  • 2个中国科教创新...
  • 2个教育教学论坛
  • 1个安徽农学通报
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 6个山东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
孙玲玲
供职机构：青岛农业大学
研究主题：五龙鹅 绿豆淀粉 理化性质 质构性质 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙庆杰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨龙
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：Β-淀粉酶 响应面法优化 响应面 糯米 支链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙高飞
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：花生蛋白粉 制取 制取工艺 花生 花生粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊柳
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 蜡质玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凡飞
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：Β-淀粉酶 响应面 保鲜 面制品 回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0