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湖南省科技厅项目(2010NK3018)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：何英和向建国易翠平钟春梅更多>>
相关机构：长沙理工大学湖南农业大学更多>>
发文基金：湖南省科技厅项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文学
  • 1个理学

主题

  • 4个冻干
  • 4个英文
  • 4个营养
  • 4个营养价值
  • 4个鱼片
  • 4个预处理
  • 4个鳡鱼
  • 4个菌落总数
  • 4个冷冻
  • 4个冷冻干燥
  • 4个复水
  • 4个复水率
  • 2个低钠
  • 2个低盐
  • 2个调和油
  • 1个代鱼粉
  • 1个单胞菌
  • 1个单克隆
  • 1个单克隆抗体
  • 1个单宁含量

机构

  • 3个长沙理工大学
  • 2个湖南农业大学
  • 1个吉首大学
  • 1个江南大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 4个湖南省科技厅...
  • 4个湖南省科技厅...
  • 4个湖南省科技厅...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖南省自然科...
  • 3个湖南省科技计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个湖南省重大科...
  • 2个“十二五”科...
  • 2个长沙市科技局...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个湖南省科委基...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个湖南省科技攻...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品与机械
  • 3个食品科学
  • 2个包装与食品机...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个粮食加工
  • 2个长沙理工大学...
  • 1个生态学报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个特种经济动植...
  • 1个中国水产科学
  • 1个渔业致富指南
  • 1个内陆水产
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个农业工程学报
  • 1个山西农业科学
  • 1个动物学杂志
  • 1个安徽农业科学
  • 1个江苏农业科学
  • 1个科学养鱼

地区

  • 4个湖南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
何英和
供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院
研究主题：冻干 鳡鱼 鱼片 冷冻干燥 菌落总数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟春梅
供职机构：长沙理工大学
研究主题：鳡鱼 脂肪酸 冻干 鱼片 传统风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向建国
供职机构：湖南农业大学
研究主题：棘胸蛙 鳡鱼 虹鳟 水温 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易翠平
供职机构：长沙理工大学
研究主题：大米蛋白 湿米粉 发酵 大米 鳡鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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共1页<1>
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