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国家自然科学基金(31171729)

作品数：9 被引量：60H指数：5
相关作者：王昌禄陈勉华李贞景王玉荣李风娟更多>>
相关机构：天津科技大学许昌学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 15个生物学
  • 11个医药卫生
  • 10个农业科学
  • 10个理学
  • 9个化学工程
  • 8个文化科学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个经济管理
  • 2个矿业工程
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 1个天文地球
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 17个曲霉
  • 17个红曲
  • 16个红曲霉
  • 15个发酵
  • 13个桔霉素
  • 12个代谢产物
  • 11个抗氧化
  • 11个活性
  • 10个食品
  • 10个抗氧化活性
  • 9个稳定性
  • 9个M1
  • 7个蛋白
  • 6个淀粉
  • 6个豆酱
  • 6个多酚
  • 6个多糖
  • 6个枸杞
  • 5个胆固醇
  • 5个蛋白质

机构

  • 15个天津科技大学
  • 4个许昌学院
  • 2个河南省农业科...
  • 2个教育部
  • 2个山西师范大学
  • 2个天津农学院
  • 2个中国农业大学
  • 2个天津市食品加...
  • 1个天津工业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个山西农业大学
  • 1个天津大学
  • 1个郑州大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个河南师范大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国林业科学...
  • 1个天津市工业微...
  • 1个天津市畜牧兽...
  • 1个合浦县农业技...

资助

  • 18个国家自然科学...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个河南省科技攻...
  • 7个“十一五”国...
  • 6个天津市农业科...
  • 5个天津市科技支...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个天津市科技计...
  • 4个天津市自然科...
  • 4个河南省教育厅...
  • 4个天津市科技兴...
  • 3个天津市科技支...
  • 3个天津市科技发...
  • 3个天津市科技攻...
  • 2个山西省自然科...
  • 2个天津市科技攻...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个桂林市科学研...
  • 2个政府间科技合...

传媒

  • 13个食品科学技术...
  • 9个中国调味品
  • 9个食品科学
  • 9个食品科技
  • 9个食品研究与开...
  • 9个现代食品科技
  • 8个中国酿造
  • 8个安徽农业科学
  • 7个江苏农业科学
  • 7个中国食品添加...
  • 7个天津科技大学...
  • 6个氨基酸和生物...
  • 6个北京工商大学...
  • 6个农产品加工
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个河南农业科学
  • 5个保鲜与加工
  • 4个黑龙江畜牧兽...
  • 4个华北农学报

地区

  • 13个天津市
  • 4个河南省
  • 1个山西省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
王昌禄
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲霉 选育 香椿 乳酸菌 红曲色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈勉华
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲霉 红曲 红曲色素 香椿 蓖麻饼粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉荣
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲霉 乳酸菌 红曲 香椿 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李贞景
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲霉 链霉菌 红曲 多糖 桔霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李风娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：胞外多糖 红曲霉 高尿酸血症 乳酸菌 链霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓伟
供职机构：许昌学院
研究主题：红曲色素 桔霉素 香菜 红曲霉 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张圆林
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：红曲 代谢产物 MONACOLINK 氨基丁酸 红曲菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婧
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：糙米 红曲霉 饼干 红曲 M1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林琳
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：红曲霉 MONACOLIN_K E基因 MONACOLINK 基因过表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍健萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲霉 搅拌型酸乳 基质 乳清蛋白 脂肪替代品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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