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国家自然科学基金(31171730)
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肖冬光
张翠英
刘小二
徐佳
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肖冬光
供职机构:天津科技大学
研究主题:酿酒酵母 面包酵母 高级醇 酿酒酵母菌株 酵母
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张翠英
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:酿酒酵母 高级醇 发酵性能 酿酒酵母菌株 面包酵母
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徐佳
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:面包酵母 发酵力 酶活力 淀粉酶活力 EGFP
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林雪
供职机构:天津科技大学
研究主题:面包酵母 发酵力 核仁 酵母菌株 过表达
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刘小二
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:乙酸酯 高级醇 面包酵母 高温发酵 高温
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谭海刚
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:海藻糖 菌株 发酵 面包酵母 食品微生物学
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郭学武
供职机构:天津科技大学
研究主题:酿酒酵母 酿酒酵母菌株 高级醇 发酵性能 木糖
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董健
供职机构:天津科技大学
研究主题:酿酒酵母菌株 出芽短梗霉 木糖 面包酵母 酿酒酵母
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王亚洲
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:半乳糖 氟化物 过表达 酵母 酶活测定
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封冰
供职机构:天津科技大学
研究主题:面包酵母 发酵力 蔗糖酶 面团发酵 发酵时间
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