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小麦产业技术体系建设专项(MATS)
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相关作者:
张国权
罗勤贵
张桂英
叶楠
欧阳韶晖
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相关机构:
西北农林科技大学
中国农业科学院农产品加工研究所
陕西省土地工程建设集团有限责任公司
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发文基金:
小麦产业技术体系建设专项
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张国权
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:小麦 淀粉 荞麦 小麦品种 品质性状
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所获资助
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罗勤贵
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:小麦 面粉 品质性状 淀粉 黑小麦
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叶楠
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:小麦 感官评价 馒头品质 评价体系构建 色度仪
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吴桂玲
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:青稞 理化性质 理化特性 小麦 蛋白质
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欧阳韶晖
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:小麦 小麦品种 面粉 品质性状 面条品质
发表作品
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李文浩
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:淀粉 理化性质 食品物性学 理化特性 绿豆
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单玉琳
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:淀粉 氮肥 硫肥 小麦 杂豆
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张桂英
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:小麦 评价体系构建 品质性状 感官评价 馒头品质
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所获资助
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张伟
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:青稞 理化性质 蛋白质 二次正交旋转组合设计 碱溶酸沉法
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张艳
供职机构:西北农林科技大学农学院
研究主题:集雨节灌 集雨种植 土壤水分 春玉米 光合特性
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