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西安市科技计划项目(NC12072)

作品数：6 被引量：42H指数：4
相关作者：李彦军王勇高艳娟朱家凤张盈盈更多>>
相关机构：陕西科技大学陕西农产品加工技术研究院陕西省科学院更多>>
发文基金：西安市未央区科技计划项目西安市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 6个葡甘露聚糖
  • 6个魔芋葡甘露聚...
  • 6个聚糖
  • 6个活性
  • 6个TIO
  • 6个TIO2
  • 5个性能表征
  • 5个特性分析
  • 5个提取物
  • 4个蛋白
  • 4个抑菌
  • 4个抑菌活性
  • 4个硬脂
  • 4个硬脂酸
  • 4个硬脂酸镁
  • 3个代谢
  • 3个蛋白多肽
  • 3个豆腐
  • 2个蛋液
  • 2个低聚糖

机构

  • 9个陕西科技大学
  • 2个陕西农产品加...
  • 1个陕西省科学院
  • 1个中国科学院
  • 1个陕西省酶工程...

资助

  • 9个西安市科技计...
  • 9个西安市未央区...
  • 2个陕西省科技攻...
  • 2个陕西省教育厅...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个温州市科技计...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个酿酒生物技术...
  • 1个陕西省自然科...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 3个中国酿造
  • 3个农产品加工（...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个陕西科技大学...
  • 2个现代食品科技
  • 2个农业工程
  • 1个饲料研究
  • 1个食品工业
  • 1个饲料工业
  • 1个科技情报开发...
  • 1个粮食与油脂
  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...
  • 1个保鲜与加工
  • 1个农产品加工
  • 1个畜牧与饲料科...

地区

  • 8个陕西省
  • 1个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李彦军
供职机构：陕西科技大学
研究主题：魔芋 魔芋葡甘聚糖 魔芋精粉 细菌纤维素 大豆异黄酮苷元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王勇
供职机构：陕西科技大学
研究主题：SUB 柿饼 魔芋 光催化剂 CU
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高艳娟
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：抑菌活性 抑菌 活性研究 提取物 TIO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱家凤
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：TIO 魔芋葡甘露聚糖 TIO2 保鲜 性能表征
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡云红
供职机构：中国科学院
研究主题：喷雾干燥 蛋白酶 发酵液 碱性蛋白酶 酶制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王楠
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：甘薯蛋白 复合菌 发酵法 活性肽 生物活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡东梅
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：KGM TIO 魔芋葡甘露聚糖 响应面法优化 TIO2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张盈盈
供职机构：陕西科技大学
研究主题：赤藓糖 茶香 甘草提取物 口含片 鹧鸪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马小燕
供职机构：陕西科技大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋精粉 保鲜液 吸水性能 大豆异黄酮苷元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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