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山东省科技发展计划项目(2011GNC11313)

作品数：2 被引量：9H指数：2
相关作者：孙承锋杨建荣宋长坤徐世明更多>>
相关机构：烟台大学烟台市喜旺食品有限公司更多>>
发文基金：山东省科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 4个液相
  • 4个液相色谱
  • 4个色谱
  • 4个牛肉
  • 4个相色谱
  • 3个动力学模型
  • 3个芽孢
  • 3个芽孢杆菌
  • 3个液相色谱法
  • 3个抑菌
  • 3个抑菌效果
  • 3个游离氨基酸
  • 3个烧鸡
  • 3个生长动力学模...
  • 2个蛋白
  • 2个顶空
  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个多酚
  • 2个多酚物质
  • 2个药物残留

机构

  • 4个烟台大学
  • 1个山东大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个烟台市喜旺食...

资助

  • 4个山东省科技发...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个山东省高等学...
  • 3个烟台市科学技...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个山东省研究生...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个山东省软科学...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个中国水产科学...

传媒

  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个农产品加工（...
  • 3个食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 3个现代食品科技
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个肉类研究
  • 2个张家口职业技...
  • 2个中国食品学报
  • 2个2013中国...
  • 1个中国动物保健
  • 1个中国果菜
  • 1个中国酿造
  • 1个齐鲁渔业
  • 1个计算机时代
  • 1个粮食与饲料工...

地区

  • 4个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
孙承锋
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：酱牛肉 货架期 高效液相色谱 腐败菌 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨建荣
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 反相高效液相色谱 洋葱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋长坤
供职机构：烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
研究主题：酱牛肉 高效液相色谱 腐败菌 烤肠 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐世明
供职机构：烟台大学
研究主题：腐败菌 高效液相色谱 PCR 酱牛肉 烤肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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