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食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目(SKLF-MB-201003)

作品数：2 被引量：14H指数：2
相关作者：熊涛宋苏华刘剑飞冯超谢明勇更多>>
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领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
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  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 4个厌氧
  • 3个代谢途径
  • 3个冻干
  • 3个豆粕
  • 3个多菌种
  • 3个厌氧发酵
  • 2个代谢
  • 2个代谢产物
  • 2个代谢物
  • 2个胆盐
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个性能研究
  • 1个大众接受
  • 1个带给
  • 1个代食品
  • 1个代谢调控
  • 1个袋包装
  • 1个单次
  • 1个单糖

机构

  • 5个南昌大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个赣州市人民政...

资助

  • 5个留学回国人员...
  • 5个食品科学与技...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个江西省科技攻...
  • 2个江西省主要学...
  • 2个江西省研究生...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个江西省教育厅...
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  • 2个教育部“新世...
  • 2个食品科学与技...
  • 1个广东省自然科...
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  • 1个国家留学基金
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个教育部留学回...
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传媒

  • 5个食品科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个南昌大学学报...
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 1个分析化学
  • 1个林业科学
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  • 1个光谱实验室
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  • 1个江西农业大学...
  • 1个高等学校化学...
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造

地区

  • 5个江西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
熊涛
供职机构：南昌大学
研究主题：发酵 微生物 泡菜 乳酸菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘剑飞
供职机构：南昌大学
研究主题：发酵豆粕 胰蛋白酶抑制因子 菌株筛选 菌种选育 豆粕生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯超
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：响应面分析法 微胶囊制备 微胶囊 人工胃液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋苏华
供职机构：南昌大学
研究主题：灭菌温度 灭菌时间 食品保质期 产品风味 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢明勇
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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