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国家高技术研究发展计划(2008AA10Z335)

作品数：20 被引量：192H指数：8
相关作者：孟祥晨张柏林陈琳裴家伟孙长霞更多>>
相关机构：东北农业大学北京林业大学河北农业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划黑龙江省留学归国人员基金河北省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生理学更多>>

领域

  • 44个轻工技术与工...
  • 31个生物学
  • 24个医药卫生
  • 22个农业科学
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  • 12个理学
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  • 2个机械工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术
  • 1个社会学

主题

  • 33个乳杆菌
  • 29个乳酸
  • 26个发酵
  • 25个乳酸菌
  • 20个植物乳杆菌
  • 20个酸乳
  • 20个杆菌
  • 19个食品
  • 17个体外
  • 15个蛋白
  • 15个抑菌
  • 15个抗氧化
  • 14个益生菌
  • 12个蛋白质
  • 12个多糖
  • 12个乳制品
  • 12个教学
  • 11个蛋白酶
  • 11个抑菌作用
  • 9个代谢

机构

  • 19个东北农业大学
  • 14个北京林业大学
  • 9个河北农业大学
  • 7个天津农学院
  • 6个教育部
  • 2个渤海大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个河北科技大学
  • 2个天津科技大学
  • 1个东北农学院
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个鲁东大学
  • 1个锦州师范学院
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个国家知识产权...
  • 1个光明乳业股份...
  • 1个华雨药业有限...
  • 1个天津市农村工...
  • 1个天津鸿滨禾盛...

资助

  • 46个国家高技术研...
  • 19个国家自然科学...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个“十一五”国...
  • 8个国家科技基础...
  • 8个引进国际先进...
  • 8个博士科研启动...
  • 8个长江学者和创...
  • 7个黑龙江省教育...
  • 6个黑龙江省自然...
  • 5个黑龙江省留学...
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  • 5个国家林业公益...
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  • 4个国家级星火计...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个黑龙江省教育...
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传媒

  • 32个食品工业科技
  • 23个中国乳品工业
  • 19个食品科技
  • 16个微生物学报
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  • 14个食品科学
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  • 7个河北农业大学...
  • 6个食品与机械
  • 6个酿酒科技
  • 6个天津农学院学...
  • 5个肉类研究

地区

  • 14个黑龙江省
  • 12个北京市
  • 8个河北省
  • 5个天津市
  • 2个湖南省
  • 2个辽宁省
  • 1个山东省
共 46 条 记 录，以下是 1-10
孟祥晨
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：双歧杆菌 细菌素 乳杆菌 植物乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张柏林
供职机构：北京林业大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 发酵 竹叶 双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈琳
供职机构：东北农业大学
研究主题：植物乳杆菌 细菌素 代谢 发酵条件 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙长霞
供职机构：北京林业大学
研究主题：微波消解法 原子吸收分光光度法 实验教学 响应面法 仪器分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裴家伟
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：乳杆菌 食品 羊肉 水酶法 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵宏飞
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题：乳酸菌 增殖 大豆蛋白水解物 花青素含量 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨丽杰
供职机构：教育部
研究主题：抗营养因子 乳酸菌 大豆 饲料 胰蛋白酶抑制因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓凯波
供职机构：教育部
研究主题：乳酸菌 酸奶菌株 同源性分析 同源性 德氏乳杆菌保加利亚亚种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄亮
供职机构：天津农学院
研究主题：杏鲍菇 菌种 棕色蘑菇 液体菌种 流加
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
漆叶琼
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：乳杆菌 MLF 发酵特性 苹果酸乳酸发酵 苹果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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