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广东省科技计划工业攻关项目(2006B20401018)
作品数:
3
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邵海艳
吉宏武
章超桦
满思维
洪鹏志
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吉宏武
供职机构:广东海洋大学
研究主题:凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
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邵海艳
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:食品化学 多糖 近江牡蛎 营养成分 化学成分
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章超桦
供职机构:广东海洋大学
研究主题:牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
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洪鹏志
供职机构:广东海洋大学
研究主题:水产蛋白 罗非鱼下脚料 罗非鱼 壳聚糖 发酵
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熊皓平
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:化学成分 二氢杨梅素 啤酒花 多糖 多酚
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满思维
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:羟自由基 水溶性成分
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