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国家教育部博士点基金(20100172120024)
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任娇艳
戴思齐
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任娇艳
供职机构:华南理工大学
研究主题:多肽 基因 合成多肽 酶解 降尿酸
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蔡乔
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:分子量 果皮 果胶 化学特性 物理特性
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刘家明
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:分子量 果皮 果胶 化学特性 物理特性
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研究主题:大豆分离蛋白 高蛋白 酶改性 乳浊液 呋喃唑酮
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高建华
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:抗氧化 抗菌活性 营养成分 抗菌剂 活性研究
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戴思齐
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:分子量 果皮 果胶 化学特性 物理特性
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黎嘉嘉
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:分子量 果皮 果胶 化学特性 物理特性
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