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湖北省工业微生物重点实验室开放基金(2004-4)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：张科方尚玲李世杰更多>>
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领域

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主题

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机构

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  • 1个工业微生物重...

资助

  • 3个湖北省工业微...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个湖北省教育厅...
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传媒

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地区

  • 3个湖北省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李世杰
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 Β-葡萄糖苷酶 诱变 栀子红色素 大孔吸附树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张科
供职机构：湖北工业大学
研究主题：质构特性 乳液 食品胶 持水力 魔芋葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方尚玲
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 己酸菌 己酸 酿酒技术 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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