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四川省自然科学基金(2006J13-006)

作品数：1 被引量：17H指数：1
相关作者：刘宏媛李光辉董瑞丽叶光斌罗惠波更多>>
相关机构：四川理工学院更多>>
发文基金：四川省自然科学基金四川省教育厅资助科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 3个生物学
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  • 2个医药卫生
  • 2个理学
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  • 1个天文地球
  • 1个自动化与计算...
  • 1个文化科学

主题

  • 5个曲酒
  • 5个微生物系统
  • 5个酵母
  • 5个酵母菌
  • 4个液相
  • 4个液相色谱
  • 4个色谱
  • 4个小曲酒
  • 3个蛋白
  • 3个调味
  • 3个厌氧
  • 3个制酒
  • 3个配制酒
  • 3个配制型
  • 2个代谢产物
  • 2个蛋白酶
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉含量
  • 2个调料
  • 2个调味品

机构

  • 5个四川理工学院
  • 2个四川郎酒集团...
  • 1个国家海洋局第...
  • 1个厦门大学
  • 1个重庆大学
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个四川省食品发...
  • 1个泸州老窖股份...
  • 1个天津津酒集团...

资助

  • 5个四川省自然科...
  • 5个四川省教育厅...
  • 4个酿酒生物技术...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个四川省应用基...
  • 3个泸州老窖科研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个四川省科技支...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省应用技...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个川菜发展研究...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个绵阳市科技计...
  • 1个肉类加工四川...
  • 1个四川省高等教...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省科技计...
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传媒

  • 5个中国酿造
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  • 5个食品与发酵科...
  • 3个中国调味品
  • 3个酿酒
  • 3个安徽农业科学
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  • 3个四川理工学院...
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  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业科学
  • 2个食品工业
  • 2个四川食品与发...
  • 2个中国首届微生...
  • 1个分子科学学报
  • 1个高等学校化学...

地区

  • 4个四川省
  • 1个天津市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
罗惠波
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 白酒 浓香型白酒 窖泥 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李光辉
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：复合调料 复合调味料 复合调味 白酒 调味技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宏媛
供职机构：天津津酒集团有限公司
研究主题：大曲 窖泥 BIOLOG 酵母菌 微生物系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董瑞丽
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 浓香型大曲 大曲质量 主成分分析法 BIOLOG
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶光斌
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 浓香型大曲 白酒 酶联免疫法 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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