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国家自然科学基金(30671290)

作品数：8 被引量：61H指数：5
相关作者：孙辉姜薇莉雷玲孙链李光涛更多>>
相关机构：国家粮食局科学研究院河南工业大学北京市农业技术推广站更多>>
发文基金：国家自然科学基金质检公益性行业科研专项项目更多>>
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领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 5个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 3个生物学
  • 2个哲学宗教
  • 2个建筑科学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个化学工程
  • 1个理学

主题

  • 8个小麦
  • 8个小麦粉
  • 8个麦粉
  • 7个面团
  • 6个脂类
  • 6个籽粒
  • 6个脱脂
  • 6个理化特性
  • 6个馒头
  • 6个馒头品质
  • 5个淀粉
  • 5个直链淀粉
  • 5个生理活性
  • 5个食品
  • 5个糯小麦
  • 5个糯小麦粉
  • 5个配粉
  • 5个显微结构
  • 5个面条
  • 4个稻谷

机构

  • 6个国家粮食局科...
  • 3个中国农业大学
  • 2个河南工业大学
  • 2个国家粮食局
  • 1个北京市农林科...
  • 1个华南理工大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个北京市农业技...
  • 1个国家粮食储备...
  • 1个北京市农林科...
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资助

  • 8个国家自然科学...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家重大基础...
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传媒

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  • 7个中国粮油学报
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  • 3个粮食科技与经...
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  • 2个现代食品科技
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  • 2个中国粮油学会...
  • 1个中国农业科技...
  • 1个植物保护学报

地区

  • 7个北京市
  • 1个河南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
孙辉
供职机构：北京市农林科学院
研究主题：小麦 小麦粉 馒头品质 馒头 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜薇莉
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：小麦 小麦粉 馒头品质 面条 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷玲
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：稻谷 配粉 糯小麦粉 糯小麦 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵九永
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：小麦 脂类 脱脂 理化特性 生理活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆启玉
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条品质 面条 面粉 挂面 面筋蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李光涛
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：储粮害虫 小麦 米象 稻谷 赤拟谷盗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙链
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：糯小麦粉 糯小麦 配粉 RVA 馒头品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴尚军
供职机构：北京市农业技术推广站
研究主题：食用菌 羊肚菌 平菇 黑木耳 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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