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广东省科技计划工业攻关项目(2007A010900001)

作品数：9 被引量：68H指数：6
相关作者：赵谋明李丹崔春潘力李方方更多>>
相关机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 12个生物学
  • 11个化学工程
  • 9个理学
  • 8个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 5个一般工业技术
  • 4个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 3个金属学及工艺
  • 3个自动化与计算...
  • 2个天文地球
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 14个酱油
  • 12个酿造
  • 12个曲霉
  • 11个蛋白
  • 11个蛋白酶
  • 11个米曲
  • 11个米曲霉
  • 10个活性
  • 10个氨基酸
  • 9个蛋白酶活力
  • 9个酱油酿造
  • 8个代谢
  • 6个蛋白酶解
  • 5个代谢调控
  • 5个蛋白酶解液
  • 4个代谢产物
  • 4个代谢状况
  • 4个单宁酸
  • 4个蛋白酶菌株
  • 3个蛋白构象

机构

  • 17个华南理工大学
  • 2个广东海洋大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个广东中烟工业...
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个湖南工业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个昆明理工大学
  • 1个南京野生植物...
  • 1个广州合诚实业...
  • 1个上海烟草集团...
  • 1个无限极(中国...

资助

  • 17个广东省科技计...
  • 11个国家科技支撑...
  • 10个“十一五”国...
  • 8个广东省科技攻...
  • 8个国家高技术研...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个广东省自然科...
  • 6个广东省粤港关...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个广东省教育部...
  • 4个广州市科技计...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个广东省农业攻...
  • 3个广州市科技攻...
  • 3个中央高校基金
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个广东省高等学...
  • 2个广东省教育部...

传媒

  • 12个食品工业科技
  • 11个食品与发酵工...
  • 9个现代食品科技
  • 7个中国酿造
  • 7个食品科学
  • 6个中国调味品
  • 6个食品与机械
  • 6个华南理工大学...
  • 6个食品与生物技...
  • 5个2010年中...
  • 4个食品科技
  • 4个微生物学通报
  • 2个中国康复理论...
  • 2个皮肤病与性病
  • 2个中国乳品工业
  • 2个农业工程学报
  • 2个生物技术通报
  • 2个林产化学与工...
  • 2个理化检验（化...
  • 2个生命的化学

地区

  • 16个广东省
  • 1个云南省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：酱油 高盐稀态酱油 酵母 固定化 蔗汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔春
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘力
供职机构：华南理工大学
研究主题：黑曲霉 转谷氨酰胺酶 枯草芽孢杆菌 启动子 半乳糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李方方
供职机构：华南理工大学生物科学与工程学院
研究主题：米曲霉 酱油工业 生产菌 基因表达 基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海锋
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 酱油 酿酒酵母 啤酒 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娅琴
供职机构：华南理工大学
研究主题：酱油 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 高盐稀态酱油 酿造过程 PH值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁燕嫦
供职机构：华南理工大学生物科学与工程学院
研究主题：胞外蛋白 酱油酿造 基因组改组 种曲 中性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾沛斌
供职机构：华南理工大学生物科学与工程学院
研究主题：米曲霉 纤维素酶 最适作用温度 酱油工业 生产菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗小康
供职机构：华南理工大学生物科学与工程学院
研究主题：酸性蛋白酶 大肠杆菌中表达 大肠杆菌 包涵体 复性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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