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甘肃省科技计划项目(1009NTGE032)

作品数：8 被引量：17H指数：3
相关作者：邓红孟永宏郭玉蓉李娜贺小化更多>>
相关机构：陕西师范大学天水长城果汁集团有限公司更多>>
发文基金：甘肃省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 10个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 12个果汁
  • 10个多酚
  • 9个苹果多酚
  • 9个苹果汁
  • 8个色谱
  • 8个浓缩苹果汁
  • 8个相色谱
  • 8个香气
  • 7个稳定性
  • 7个香气成分
  • 6个营养
  • 6个植物甾醇
  • 6个回收
  • 5个蛋白
  • 5个顶空
  • 5个顶空固相微萃...
  • 5个多酚物质
  • 4个单胞菌
  • 4个蛋白质
  • 4个得率

机构

  • 13个陕西师范大学
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个安徽师范大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个西北大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个内蒙古师范大...
  • 1个中国农业大学
  • 1个黑龙江省农业...

资助

  • 13个甘肃省科技计...
  • 8个国家苹果产业...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个陕西省科技统...
  • 6个陕西省自然科...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个国家苹果产业...
  • 5个陕西省科学技...
  • 5个西安市科技局...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个陕西省科技攻...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个现代苹果产业...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个西安市科技计...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家留学基金

传媒

  • 10个食品与发酵工...
  • 10个食品工业科技
  • 9个农产品加工（...
  • 8个食品工业
  • 7个安徽农业科学
  • 7个中国油脂
  • 6个食品研究与开...
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个天然产物研究...
  • 5个食品科学技术...
  • 5个2013年陕...
  • 5个2013中国...
  • 4个中国农业科学
  • 4个中国农学通报
  • 4个陕西师范大学...
  • 4个中国食品学报
  • 4个农产品加工
  • 4个食品与生物技...

地区

  • 12个陕西省
  • 1个安徽省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
邓红
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 苹果渣 苹果浓缩汁 果胶 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟永宏
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 猕猴桃 果汁 苹果多酚 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭玉蓉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 超临界萃取 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娜
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：货架期预测 货架期 梨汁 果汁 高效液相指纹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩瑞
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：酶解 果胶 果胶酶 苹果汁 抑菌特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田子卿
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：酶解 苹果汁 植物甾醇 冷榨 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺小化
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：香气成分 灭酶 米糠 稳定性 射频加热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏秋敏
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果汁 超声波辅助提取 超声波 苹果籽 植物甾醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇农学
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果汁 苹果 萃取釜 苹果渣 苹果籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉珠
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：香气成分 果汁 GC-MS 红枣 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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