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广东省自然科学基金(031899)
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欧仕益
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黄才欢
张玉萍
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欧仕益
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
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黄才欢
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:丙烯酰胺 加合物 阿魏酸 5-羟甲基糠醛 丙烯醛
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欧云付
供职机构:暨南大学
研究主题:丙烯酰胺 离子色谱法 SINULARIA 添加剂 单糖
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张玉萍
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:丙烯酰胺 添加剂 油炸薯片 食品 食品安全
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林奇龄
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:丙烯酰胺 阿魏酸 酸解 低聚糖 食品
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曹伯营
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:抑制技术 丙烯酰胺 食品
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孙唏
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:果汁饮料 果汁含量 果汁 HPLC图谱 酚类
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朱易佳
供职机构:暨南大学图书馆
研究主题:阿魏酸 复合酶水解 玉米皮 信息素养 图书馆服务
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梁灿明
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:丙烯酰胺 添加剂 油炸薯片
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曹柏营
供职机构:吉林工程技术师范学院
研究主题:抗氧化活性 花青素 藤本 蚕蛹蛋白 多肽
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