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国家级星火计划(2012GA701063)

作品数：5 被引量：67H指数：4
相关作者：欧昌荣曹锦轩汤海青谢诚俞雪均更多>>
相关机构：宁波大学宁波出入境检验检疫局浙江大学更多>>
发文基金：国家级星火计划国家自然科学基金教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学生物学更多>>

领域

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主题

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  • 9个水产
  • 9个水产品
  • 9个鳓鱼
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  • 8个鲭鱼
  • 8个挥发性
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  • 7个电磁搅拌
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  • 7个糟鱼
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  • 5个低场核磁共振
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  • 4个代谢
  • 4个蛋白

机构

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  • 3个浙江大学
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  • 1个南京农业大学
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  • 1个浙江农业大学
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资助

  • 12个国家级星火计...
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传媒

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  • 2个安徽农业大学...
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地区

  • 12个浙江省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
欧昌荣
供职机构：宁波大学
研究主题：浒苔 大黄鱼 葡萄酒 组胺 水产品
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曹锦轩
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤海青
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：葡萄酒 大黄鱼 水产品 鱼肉 组胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢诚
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：组胺 风味化合物 固相微萃取 挥发性风味 糟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞雪均
供职机构：宁波出入境检验检疫局
研究主题：风味化合物 固相微萃取 挥发性风味 萃取 同时蒸馏萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄玲
供职机构：宁波大学
研究主题：组胺 接种发酵 响应面法 组胺含量 电磁搅拌器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑晓冬
供职机构：浙江大学
研究主题：乙醇提取物 酵母 肝细胞 柑橘 采后病害
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟莺莺
供职机构：宁波出入境检验检疫局
研究主题：离子色谱 碳纳米管 杨梅树 杨梅 分散聚合法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺林娟
供职机构：宁波大学
研究主题：组胺 鱼肉 接种发酵 响应面法 鳓鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
管娟
供职机构：宁波大学
研究主题：固态发酵 鳓鱼 海参 营养损失 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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共2页<12>
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