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浙江省科技攻关计划(2006C12068)
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毛建卫
蒋增良
黄俊
程勇杰
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毛建卫
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:酵素 发酵过程 抗氧化活性 Γ-氨基丁酸 神经酰胺
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黄俊
供职机构:浙江科技学院
研究主题:谷氨酸脱羧酶 突变体 转氨酶 Γ-氨基丁酸 土曲霉
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沙如意
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:酵素 发酵过程 抗氧化活性 抗氧化 木质纤维素
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蒋增良
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:酵素 总酚含量 抗氧化性能 抗氧化能力 鱿鱼
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程勇杰
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:酵素 氨基酸 抗氧化性能 发酵过程 氨基酸分析
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蔡成岗
供职机构:浙江科技学院
研究主题:角蛋白酶 生物胺 酵素 理化性质 蛋白酶
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吴元锋
供职机构:浙江科技学院
研究主题:乳酸菌 酵素 西兰花 芽孢杆菌 紫苏
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陈小伟
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:酵素 发酵过程 氨基酸 抗氧化性能 抗氧化
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张婷
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:功能性 毕赤酵母 脂肪酶 花青素 紫薯
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张沙沙
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:细菌纤维素 抗氧化性能 发酵 红茶菌 发酵制备
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