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四川省科技厅科技支撑计划项目(2010SZ0229)
作品数:
2
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相关作者:
王涛
刘超
周瑞平
朱和琴
周荣清
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相关机构:
四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司
宜宾学院
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四川省科技厅科技支撑计划项目
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王涛
供职机构:宜宾学院
研究主题:浓香型白酒 浓香型 油樟 酵母 糟醅
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供职机构
所获资助
研究领域
刘超
供职机构:四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司
研究主题:高温大曲 发酵过程 浓香型白酒 糟醅 演替
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所获资助
研究领域
周瑞平
供职机构:四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司
研究主题:浓香型白酒 糟醅 浓香型 酒厂 微生物
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
朱和琴
供职机构:四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司
研究主题:酒瓶 高温大曲 白酒 发酵过程 浓香型白酒
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供职机构
所获资助
研究领域
周荣清
供职机构:四川大学
研究主题:微生物群落 乳酸菌 大曲 挥发性组分 微生物
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