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国家自然科学基金(31201293)

作品数：18 被引量：116H指数：9
相关作者：布冠好陈复生朱婷伟黄婷张丽芬更多>>
相关机构：河南工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省教育厅科学技术研究重点项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 9个化学工程
  • 9个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
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  • 5个农业科学
  • 5个一般工业技术
  • 5个文化科学
  • 5个理学
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  • 2个机械工程
  • 2个电气工程

主题

  • 8个蛋白
  • 7个蛋白粉
  • 7个断裂伸长
  • 7个断裂伸长率
  • 6个蛋白质
  • 6个淀粉
  • 5个蛋白研究
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  • 4个蛋白制备
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  • 4个蛋黄酱
  • 3个蛋白-多糖
  • 3个蛋白检测
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白质改性
  • 3个蛋白质化学
  • 3个蛋白质资源

机构

  • 9个河南工业大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个浙江大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 8个博士科研启动...
  • 8个河南省教育厅...
  • 7个国家高技术研...
  • 5个河南省科技攻...
  • 5个中央级公益性...
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传媒

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  • 5个中国食品科学...
  • 4个现代化工
  • 4个化工新型材料
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品科技
  • 4个塑料科技
  • 3个中国调味品
  • 3个大豆科学

地区

  • 9个河南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
布冠好
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆蛋白 反胶束 抗原性 大豆分离蛋白 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈复生
供职机构：河南工业大学
研究主题：反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄婷
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：酶解 Β-伴大豆球蛋白 抗原性 大豆蛋白 脱敏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱婷伟
供职机构：河南工业大学
研究主题：糖基化 大豆蛋白 蛋白 乳液 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘昆仑
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：反胶束 大豆蛋白 花生蛋白 大豆分离蛋白 微生物分解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭珍
供职机构：河南工业大学
研究主题：反胶束 花生蛋白 萃取 反胶束体系 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽芬
供职机构：河南工业大学
研究主题：超声波 果胶 果蔬 花生蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李彦磊
供职机构：河南工业大学
研究主题：微生物分解 大豆蛋白 大豆分离蛋白 塑料 生物降解材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙倩
供职机构：河南工业大学
研究主题：碱性蛋白酶 改性 可生物降解材料 辐射改性 微生物分解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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