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国家自然科学基金(31271955)

作品数：13 被引量：82H指数：7
相关作者：邓云赵艳云王丹凤钱炳俊岳进更多>>
相关机构：上海交通大学哈尔滨商业大学上海理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市自然科学基金引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术生物学更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 11个自动化与计算...
  • 11个医药卫生
  • 9个化学工程
  • 8个生物学
  • 8个一般工业技术
  • 7个理学
  • 6个经济管理
  • 6个建筑科学
  • 6个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个动力工程及工...
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个天文地球
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 13个食品
  • 11个活性
  • 10个营养
  • 10个热泵
  • 9个蛋白
  • 9个水分
  • 8个蛋白结构
  • 7个低水
  • 7个低水分
  • 7个血蓝蛋白
  • 6个豆类
  • 6个豆皮
  • 6个豆渣
  • 6个乙烯
  • 5个淀粉
  • 5个定量构效关系
  • 5个动力学
  • 5个血压
  • 5个药物
  • 5个药物开发

机构

  • 14个上海交通大学
  • 4个上海理工大学
  • 3个哈尔滨商业大...
  • 1个复旦大学
  • 1个南京航空航天...
  • 1个上海市农业科...
  • 1个上海水产大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个光明乳业股份...
  • 1个盐城卫生职业...
  • 1个俄勒冈州立大...

资助

  • 18个国家自然科学...
  • 15个上海市自然科...
  • 8个引进国际先进...
  • 5个国家教育部博...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个上海市科学技...
  • 3个上海市教育委...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个上海市科技兴...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个上海市“科技...
  • 2个上海市教育发...
  • 2个上海市农业科...
  • 2个上海市浦江人...
  • 1个安徽省自然科...

传媒

  • 11个食品与机械
  • 11个上海交通大学...
  • 9个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 8个食品研究与开...
  • 8个食品与药品
  • 7个中国食品学报
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  • 5个浙江农业科学
  • 5个中国食品科学...
  • 4个江苏农业科学
  • 4个包装工程
  • 3个现代化工
  • 3个中国食物与营...
  • 3个流体机械
  • 3个农业工程学报
  • 3个工程热物理学...
  • 3个低温与超导
  • 3个食品科技

地区

  • 16个上海市
  • 1个黑龙江省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
邓云
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：黑蒜 酪蛋白 贮藏 致敏性 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵艳云
供职机构：俄勒冈州立大学
研究主题：食品 葡萄酒 壳聚糖 高静压 橡木
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丹凤
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：黑蒜 致敏性 酪蛋白 高静压 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱炳俊
供职机构：上海交通大学
研究主题：活性肽 血管紧张素转换酶 灌胃 高血压大鼠 活性抑制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳进
供职机构：上海交通大学
研究主题：可降解 酸味剂 活性包装 食品 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶乐仁
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院
研究主题：电子膨胀阀 冷冻干燥 制冷系统 冷凝 R410A
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟宇
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：射频处理 壳聚糖 致敏性 酪蛋白 黑蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑志皋
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院
研究主题：流态化 矩形窄通道 速冻 变制冷剂流量 蒸发
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张庆钢
供职机构：哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院
研究主题：沙棘 沙棘果 热工学 毛酸浆 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡梅艳
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院
研究主题：肉类 目标图像 图像分割 蓝莓 速冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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