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国家级星火计划(2013GA701018)
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曾小群
潘道东
王贤斌
郭宇星
魏艳
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曾小群
供职机构:宁波大学
研究主题:嗜酸乳杆菌 乳酸菌 免疫调节功能 发酵 鹅肉
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潘道东
供职机构:宁波大学
研究主题:乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
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王贤斌
供职机构:宁波大学
研究主题:马克思恩格斯 恩格斯 民生思想 唯物史观 乳酸菌
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郭宇星
供职机构:南京师范大学
研究主题:嗜酸乳杆菌 乳酸菌 瑞士乳杆菌 ACE抑制肽 发酵
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曹锦轩
供职机构:宁波大学
研究主题:免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
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魏艳
供职机构:宁波大学海洋学院食品科学与工程系
研究主题:水苏糖 乳酸菌 增菌 合生元 植物乳杆菌
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何捷
供职机构:宁波大学
研究主题:发酵香肠 肥肉 发酵乳杆菌 绞肉 清肺润燥
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朱浩嘉
供职机构:宁波大学
研究主题:黄曲霉毒素B1 碳电极 牛奶 阳极溶出伏安法 感官评定
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吕鸣春
供职机构:宁波大学
研究主题:发酵香肠 超高压 脱壳 泥蚶 电子束辐照
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王露
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:抑菌特性 抑菌 乳酸菌
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