您的位置： 专家智库 > >

四川省科技支撑计划(2011GZ0020)

作品数：2 被引量：10H指数：2
相关作者：罗爱民易彬沈才洪王晗黄玉霞更多>>
相关机构：四川大学泸州老窖股份有限公司四川郎酒集团有限责任公司更多>>
发文基金：四川省科技支撑计划贵州省教育厅自然科学研究项目酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个金属学及工艺
  • 2个文化科学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个历史地理

主题

  • 9个微生物
  • 9个香型
  • 8个色素
  • 8个萝卜
  • 8个酵母
  • 8个类胡萝卜素
  • 8个胡萝卜
  • 8个胡萝卜素
  • 8个酱香
  • 8个酱香型
  • 7个心曲
  • 6个芽孢
  • 6个芽孢杆菌
  • 6个株产
  • 5个调味
  • 4个调味酒
  • 4个生产工艺
  • 3个淀粉
  • 3个丢糟
  • 3个优质品率

机构

  • 6个四川大学
  • 3个泸州老窖股份...
  • 2个四川郎酒集团...
  • 1个四川理工学院
  • 1个四川农业大学
  • 1个重庆大学
  • 1个四川省食品发...
  • 1个泸州市酿酒科...
  • 1个湖南武陵酒有...

资助

  • 9个四川省科技支...
  • 8个酿酒生物技术...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个四川省自然科...
  • 3个四川省青年科...
  • 3个贵州省教育厅...
  • 3个四川省优势产...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个泸州老窖科研...
  • 2个四川省科技计...
  • 2个四川省科技厅...
  • 2个中央高校基本...
  • 2个重庆市科技攻...
  • 2个重庆市自然科...
  • 2个四川省重点科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...

传媒

  • 9个酿酒科技
  • 4个酿酒
  • 4个中国酿造
  • 3个焊接学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个现代食品科技
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科技
  • 2个时珍国医国药
  • 2个湖北农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个四川大学学报...
  • 2个四川大学学报...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个生物产业技术
  • 2个科技创新导报

地区

  • 9个四川省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
罗爱民
供职机构：四川大学
研究主题：大曲 酱香型 四甲基吡嗪 酱香型白酒 高温大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋英丽
供职机构：四川郎酒集团有限责任公司
研究主题：酱香型白酒 白酒 酱香型 酱香 香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈毅
供职机构：四川郎酒集团有限责任公司
研究主题：酱香型 基酒 酱香型白酒 郎酒 香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱德文
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：酱香型 大曲 芽孢杆菌 白酒 酱香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晗
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：纯种 红色素 红酵母属 酱香型 心曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易彬
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：白酒 窖泥 微生物 浓香型白酒 泸州老窖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈才洪
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：酒瓶 泸州老窖 大曲 白酒 国窖1573
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄玉霞
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：红色素 红酵母属 酱香型 心曲 类胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高鸿
供职机构：四川大学
研究主题：甲醇 分离纯化 花椒 萃取物 天然抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0