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国家自然科学基金(30960242)

作品数：7 被引量：44H指数：5
相关作者：谢明勇聂少平黄军根张雅楠邱奇琦更多>>
相关机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
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  • 2个水利工程
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  • 2个文化科学
  • 1个建筑科学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个食品
  • 6个植物雌激素
  • 5个皮素
  • 5个呋喃
  • 5个槲皮素
  • 5个细胞
  • 5个香豆雌酚
  • 5个加热温度
  • 5个PH
  • 3个代谢产物
  • 3个蛋白
  • 2个大众接受
  • 2个代谢
  • 2个代谢物
  • 2个单次
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  • 2个单糖组成
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋氨酸
  • 2个蛋氨酸锌

机构

  • 8个南昌大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个赣州市人民政...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 6个国际科技合作...
  • 5个国家重点基础...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个江西省自然科...
  • 3个长江学者和创...
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传媒

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  • 3个分析科学学报
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  • 2个中成药
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个天然产物研究...

地区

  • 8个江西省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
聂少平
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 呋喃 黑灵芝多糖 车前子多糖 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢明勇
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雅楠
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：呋喃 食品 糖类 加热温度 PH
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄军根
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：呋喃 热加工食品 糖类 毒理学 动力学模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晓娟
供职机构：南昌大学生命科学学院生物科学系
研究主题：褶纹冠蚌 基因 组织蛋白酶L B基因 组织蛋白酶B
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑温雅
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大鼠心肌损伤 氧化应激 阿霉素 黑灵芝多糖 心肌损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱奇琦
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：槲皮素 小鼠血浆 植物雌激素 代谢产物 染料木素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高丽英
供职机构：南昌大学
研究主题：大豆异黄酮 豆类食品 食品安全 食品 生理特征
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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