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福建省自然科学基金(2008J0067)
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曹敏杰
刘光明
苏文金
蔡秋凤
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刘光明
供职机构:集美大学
研究主题:致敏性 纯化 原肌球蛋白 小清蛋白 食物过敏
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曹敏杰
供职机构:集美大学
研究主题:纯化 原肌球蛋白 分离纯化 小清蛋白 牛磺酸
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苏文金
供职机构:集美大学
研究主题:纯化 原肌球蛋白 抗肿瘤活性 内生真菌 发酵
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蔡秋凤
供职机构:集美大学
研究主题:纯化 小清蛋白 原肌球蛋白 分离纯化 牛磺酸
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翁凌
供职机构:集美大学
研究主题:纯化 丝氨酸蛋白酶 ACE抑制肽 分离纯化 土壤调理剂
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黄园园
供职机构:集美大学生物工程学院
研究主题:原肌球蛋白 锯缘青蟹 蟹类 WESTERN-BLOT 小清蛋白
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汪宁
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:小清蛋白 分离纯化 多克隆抗体 纯化 BLOT
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王锡昌
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
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李兵
供职机构:集美大学水产学院
研究主题:坛紫菜 锯缘青蟹 原肌球蛋白 高温胁迫 过敏者
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方忠兴
供职机构:集美大学
研究主题:蓝圆鲹 鱼露 蛋白酶水解 海蟹 加工下脚料
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