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科技部科研院所社会公益研究专项(2002005DIA4J035-3)
作品数:
6
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相关作者:
木泰华
孙艳丽
何伟忠
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中国农业科学院农产品加工研究所
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木泰华
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:甘薯 食品胶 薯类 薯类淀粉 膳食纤维
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孙艳丽
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:甘薯 甘薯蛋白 可溶性蛋白 功能食品 农产品加工
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曹媛媛
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:甘薯 果胶 甘薯膳食纤维 膳食纤维 物化特性
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何伟忠
供职机构:新疆农业科学院
研究主题:甘薯颗粒全粉 甘薯 生产工艺 颗粒全粉 氨基酸组成
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杨海燕
供职机构:西南大学
研究主题:响应面法优化 甜杏仁油 酶解 响应面法 乳酸菌
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吕巧枝
供职机构:北京农业职业学院
研究主题:高职院校 甘薯叶 可溶性蛋白 学科服务 图书馆
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李郁
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:胰蛋白酶抑制剂 灭菌温度 灭菌时间 灭菌方法 灭菌
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