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天津市科技发展战略研究计划项目(06YFGZSH02300)
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1
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相关作者:
贾磊
汪建明
张媛媛
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相关机构:
天津科技大学
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天津市科技发展战略研究计划项目
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贾磊
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:开菲尔 混合乳 腐乳 成品品质 发酵时间
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张媛媛
供职机构:中国科学院天津工业生物技术研究所
研究主题:重组菌株 大肠杆菌 莽草酸 酿酒酵母 合成生物学
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供职机构
所获资助
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汪建明
供职机构:天津科技大学
研究主题:腐乳 发酵 干酪 乳酸菌 瑞士乳杆菌
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所获资助
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