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山东省自然科学基金(Y2006D17)

作品数：2 被引量：16H指数：2
相关作者：宋俊梅宁维颖钱家亮孔菲更多>>
相关机构：山东轻工业学院新疆师范大学更多>>
发文基金：山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 4个豆豉
  • 3个微生物指标
  • 3个感官
  • 3个感官指标
  • 2个动物
  • 2个豆粕
  • 2个豆制品
  • 2个异黄酮
  • 2个纳豆
  • 2个黄酮
  • 2个保健功能
  • 2个大豆异黄酮
  • 2个大豆制品
  • 1个代谢
  • 1个代谢性
  • 1个代谢性疾病
  • 1个单胞菌
  • 1个单细胞蛋白
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶

机构

  • 3个山东轻工业学...
  • 2个齐鲁工业大学
  • 1个江南大学
  • 1个聊城师范学院
  • 1个四川省人民医...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个新疆师范大学
  • 1个蚌埠医学院第...
  • 1个安徽中医药大...
  • 1个安徽中医药大...

资助

  • 4个山东省自然科...
  • 2个山东省优秀中...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山东省研究生...
  • 1个安徽省科技计...
  • 1个国家中医临床...
  • 1个杭州市科技发...
  • 1个山东省教育厅...
  • 1个浙江省公益性...
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传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 3个粮食加工
  • 2个中国调味品
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  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个肉类工业
  • 2个山东轻工业学...
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  • 1个粮食科技与经...
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个当代畜禽养殖...
  • 1个中国药事
  • 1个中国酿造
  • 1个饲料研究
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学

地区

  • 2个山东省
  • 1个四川省
  • 1个新疆
共 4 条 记 录，以下是 1-4
宋俊梅
供职机构：四川省人民医院
研究主题：大豆肽 固态发酵 豆粕 白首乌 发酵豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔菲
供职机构：新疆师范大学
研究主题：层次分析法 豆豉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱家亮
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：豆豉 感官指标 微生物指标 大豆制品 大豆异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宁维颖
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：大豆肽 固态发酵 蛋鸡 米曲霉 营养价值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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