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泸州老窖科研奖学金(08ljzk02)

作品数：4 被引量：84H指数：3
相关作者：敖宗华王小军沈才洪任剑波陕小虎更多>>
相关机构：泸州老窖股份有限公司四川理工学院更多>>
发文基金：泸州老窖科研奖学金国家科技支撑计划四川省青年科技基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

领域

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主题

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  • 11个曲酒
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  • 10个糖化
  • 9个蒸馏
  • 9个浓香型大曲酒
  • 9个泸型
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  • 8个芽孢杆菌

机构

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  • 3个重庆大学
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  • 1个泸州科源生物...
  • 1个泸州老窖酒厂

资助

  • 19个泸州老窖科研...
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  • 5个四川省重点科...
  • 4个四川省教育厅...
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传媒

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  • 3个微生物学通报
  • 3个食品工业
  • 3个功能材料
  • 3个粮食与油脂

地区

  • 18个四川省
  • 1个重庆市
共 19 条 记 录，以下是 1-10
敖宗华
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：白酒 浓香型白酒 大曲 微生物 糟醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兴平
供职机构：四川理工学院
研究主题：白酒 糟醅 大曲 酒质 功能菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李喆
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：糟醅 浓香型白酒 白酒风味 风味成分 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小军
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：大曲 微生物 微生物群落 白酒 浓香型大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱东
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：浓香型白酒 白酒 糟醅 感官质量 母糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付勋
供职机构：重庆三峡职业学院
研究主题：果酒 烤鱼 玫瑰 浓香型白酒 香橙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陕小虎
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 感官指标 微生物指标 浓香型大曲 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈才洪
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：酒瓶 泸州老窖 大曲 白酒 国窖1573
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任剑波
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：白酒 窖泥 大曲 酿酒 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小刚
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：浓香型白酒 养生酒 白酒 高粱 糟醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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